Blir du også matlei innimellom? Jeg er skikkelig uinspirert for tiden, noe som visstnok gjenspeiles her på bloggen. Dagene raser frem mot jul og jeg ligger etter på det meste…gaver, baking, blogging – og huset ser ikke ut.

Sukk.

Slik kan det gå i travle tider, og i slike perioder har jeg tendens til å rett og slett hoppe over mat når jeg ikke gidder å lage noe godt. Tenkte derfor å dele denne superkjapp frokost/mellommåltid/snacks oppskrift i tilfelle jeg ikke er alene 🙂

Müsli kan bare hives opp i en krus med litt kokosmelk, fløte, kefir eller gresk yoghurt og er supersunn og mettende. Her kan du variere masse alt etter hva du har for hånden!

 

Kjempekjapp müsli – paleo, kornfri, sukkerfri

Bland en neve av det du liker av nøtter & frø i en foodprosessor (eller bare bruk en stavmikser) og kjør i noen få kjappe runder:

  • mandler
  • gresskarkjerner
  • solskikkefrø
  • valnøtter
  • pekannøtter
  • cashewnøtter
  • hasselnøtter
  • sesamfrø
  • hampfrø

Så tilsetter du noen never med tørket kokos og evt litt linfrø, chiafrø, kakaonibs, gojibær, o.l. og nyt!

That’s it!

 

,