Artikler

/Artikler
­

Naturlige eggerstatninger

Fortvilelse kan fort oppstå på kjøkkenet dersom noen i familien har allergi eller intoleranse mot egg. Egg er jo en av verdens mest perfekte og næringsrike matvarer samt at de er billige og brukes til så mangt. På grunn av min datter som har PKU har jeg en god del erfaring med å finne kreative alternativer [...]

Av |august 26th, 2016|Artikler, Oppskrifter, Tilbehør|Kommentarer er skrudd av for Naturlige eggerstatninger

7 beste tips for deg som vil ned i vekt

Alle er forskjellige og har ulike biokjemiske behov slik at «oppskriften» som fungerer for deg og din kropp vil ikke nødvendigvis fungere for andre. Og ja, noen mennesker har gener for fedme, type 2 diabetes og andre sykdommer, men dette trenger absolutt ikke å være din skjebne. Bare fordi du er genetisk utsatt for en type [...]

Av |august 19th, 2016|Artikler|0 Comments

Slik unngår du feriemage

For meg er noe av det beste med å reise utenlands å få spise ny og eksotisk mat, men dette gjør også  at tarmsystemet utsettes for fremmede bakterier som kan gjøre at feriegleden fort ødelegges av reisediaré og andre ubehagelige mageproblemer. Yuck! I tillegg til uvante bakterier vil en lang reise ofte innebære lite søvn [...]

Av |juli 8th, 2016|Artikler|0 Comments

Blir du trist om våren?

Våren er vanligvis en glad og forventningsfull årstid men for noen mennesker gir denne sesongen motsatte følelser. Dette har jeg selv ofte opplevd (selv om jeg egentlig elsker våren) og jeg synes det var interessant å lære at det kan blant annet være på grunn av sesongallergier og/eller noe som kalles for "omvendt værsyke". Her er litt av det jeg [...]

Av |juni 3rd, 2016|Artikler|0 Comments

Sosial støtte er vesentlig for helsa!

Det er lett å tro at kosthold og andre mer konkrete livsstilsfaktorer som for eksempel søvn og fysisk aktivitet vil ha den største innvirkning på helse, men forskning tyder faktisk på at sosial støtte betyr mye mer enn vi er kanskje klare over. I følge Folkehelseinstituttet innebærer god sosial støtte at en får kjærlighet og [...]

Av |mai 24th, 2016|Artikler|0 Comments

Er du en pære eller et eple?

I dag skriver jeg om et litt tyngere tema, men jeg lover å komme med en oppskrift på noe digg før helga :-) Vi vet at overvekt og fedme er knyttet til en rekke helseproblemer inkludert hjerte- og karsykdom, høyt blodtrykk, hjerneslag og type 2 diabetes, men den gode nyheten er at ikke alt kroppsfett er like farlig. BMI (eller kroppsmasseindeks) [...]

Av |april 19th, 2016|Artikler, Uncategorized|0 Comments

Brokkolispirer er supermat!!

Liker du å spire ting? Jeg var en skikkelig spire-fanatiker i mine yngre år som vegetarianer…bønnespirer, alfalfaspirer, solsikkefrø - you name it, I sprouted it!  Jeg liker best å spire små frø som blir til nydelig grønne planter selv når vinteren er på sitt mørkeste. Av en eller annen grunn så har vært litt lat på [...]

Av |april 17th, 2016|Artikler|0 Comments

Er et lavkarbo-høyfett kosthold bra for barn?

De fleste som oppdager fordelene med et lavkarbo-høyfett kosthold gjør det først i voksen alder og ofte på grunn av et ønske om å gå ned i vekt. Noen vil også legge om til lavkarbo på grunn av diabetes, autoimmunsykdom eller en annen kronisk lidelse. Men hvordan ville helsetilstanden til den vestlige befolkningen sett ut i dag dersom [...]

Av |april 4th, 2016|Artikler, Glutenfri|0 Comments

Enkel, kjapp & billig hverdagsSUPERMAT!

Hva slags forhold har du til ordet "supermat"?  Jeg antar at det første mange tenker på er superkonsentrerte grønne pulvere, alger, bær og gress. Det finnes selvsagt supermatprodukter av høy kvalitet på markedet, og slike konsentrerte lettopptakelige næringstoffer kan være veldig nyttige for mennesker med for eksempel dårlig ernæringsstatus, nedsatt matlyst, utmattelse eller en svekket fordøyelse. Men [...]

Av |mars 29th, 2016|Artikler|0 Comments

4 beste alternativer til hvetemel

 Hvetemel har jeg selv ikke rørt siden gluten ble utestengt fra mitt kjøkken for over 6 år siden (tja, bortsett fra det lille hjørnet der gubben fortsatt får skjære sine skiver). Jeg har siden prøvd de aller fleste alternative meltyper med veldig blandede resultater. Siden jeg har i tillegg gått over til et lavkarbo/høyfett kosthold har jeg [...]

Av |mars 15th, 2016|Artikler, Brød & bakevarer, Oppskrifter|0 Comments