Spiser du frokost? Konvensjonell visdom tilsier at frokost er vårt viktigste måltid og hvis vi hopper over det så risikerer vi alt fra en lavere forbrenning til dårligere matvalg og overspising resten av dagen. Men stemmer det? Selv om jeg er en klassisk A-menneske og skikkelig morgenfugl så har jeg personlig aldri vært en stor frokostspiser. I [...]
Spiser du et lavkarbo/høyfett kosthold og synes det kan være utfordrende å få i deg nok fett? Det syntes jeg da jeg gikk over til å spise MYE mer fett enn det jeg var vant til. Smoothies er en kjapp "go-to" frokost, og noe jeg anbefaler til alle som ønsker å spise mer fett men [...]
Howdy, folkens!Nå er det fryktelig lenge siden jeg har skrevet et innlegg her på bloggen! Etter flere deilige og meget avslappende uker hjemme i Colorado pluss en helt fantastisk sommer her i Trøndelag synes jeg det er utrolig vanskelig å lande føttene tilbake i hverdagen igjen. Vi er fortsatt dypt i bondemodus her hjemme og [...]
Hjemme hos oss går det alt mulig slags "melk". Vi er så heldig som har en snill melkebonde som nabo og får lov til å hente deilig fersk melk rett fra tanken. Det er imidlertid ikke alle i huset som kan drikke kumelk og da går det enten på hjemmelaget nøttemelk eller kokosmelk. Kokosmelk er [...]
For meg er det simpelheten ikke sommer uten iste. Jeg har heldigvis ikke vokst opp med hverken brus eller saft i huset, men min mor hadde bestandig et svært 3-liters glass med Sun Tea bryggende i sola. I Colorado er det jo ingen mangel på sol hele året, mens her i Trøndelag må man virkelig [...]
Den første gangen jeg smakte på chai te var som en 20-åring ut på verdensreise. Jeg lå i telt oppi himalayafjellene og ble vekket av en søt sherpa gutt som styrtet inn og ropte, "te!!" "te!!". Dette ble en fast daglig rutine ved soloppgangen - rykende varm chai levert til soveposen. Siden den turen har [...]
Bloggen sagger litt for tiden blant mye jobbing, reising og et uhyggelig magevirus som slo til hos oss midt på natta (hvorfor er det bestandig at disse sniker seg inn midt på natta?). Jeg skraper sammen en slags middag hver dag selv om det blir mye omeletter og opptint suppe. Sånn kan det gå.Jeg har i alle [...]
Chia fresca, også kalt iskiate er en forfriskende energidrikk fra Mexico laget tradisjonelt av chiafrø, vann, sitrus juice og litt honning. I fjor da jeg var hjemme i USA smakte jeg på chia fresca laget av kirsebær kombucha og ble umiddelbart forelsket! Nå lager jeg denne drikken hele tiden på både kombucha og vannkefir. Meget [...]
Smoothies er noe alle i dette huset spiser hver eneste dag. Blenderen er mitt viktigiste kjøkkenredskap og den får aldri stå i ro. Det er som jeg tidligere har sagt at man kan pakke (eller gjemme) mye næring oppi en smoothie. Dette er også en sunn og meget enkel måte å få variasjon i kostholdet.Denne varianten [...]
Vi sliter med en liten sommerforkjølelse som har sniket seg inni huset. Alle snufser og nyser bortsett fra mannen min som er nesten aldri syk. Da er det i orden med ekstra virusbekjempende supermat som styrker immunforsvaret og gjør oss litt mindre slimete. Man kan stappe mye sunnhet i en smoothie og likevel smaker den som dessert [...]
Hei! Jeg heter Sally og er ernæringsfysiolog, sykepleier og økologisk gårdsbruker. For meg handler et helhetlig liv om å prioritere egen helse, ha lidenskap for det man jobber med, være ekte, omgi seg med gode mennesker og ha humør og livsglede som den del av hverdagen. Jeg håper du blir med!
Get Social