Fortvilelse kan fort oppstå på kjøkkenet dersom noen i familien har allergi eller intoleranse mot egg. Egg er jo en av verdens mest perfekte og næringsrike matvarer samt at de er billige og brukes til så mangt. På grunn av min datter som har PKU har jeg en god del erfaring med å finne kreative alternativer [...]
Når du går på et LCHF eller keto kosthold kan det være litt utfordrende å få i seg nok fett - spesielt når du er i farta eller bare ikke har tid til å lage noe annet. Fettbomber er et utmerket svar på dette, og noe jeg bruker å ha med meg både på jobb og [...]
Hallo igjen kjære lesere! Uff, våren har vært en meget travel tid her på gården, og bloggen er ikke det eneste som lider av omsorgssvikt! Men nå har vi endelig kommet oss ut av årets lammetåke og flesteparten av sauene koser seg ute på sommerbeite slik at bena har landet litt mer tilbake i hverdagen igjen. I [...]
Her i Trøndelag har vi nitrist vær med sludd og såvidt plussgrader. Sukk. Ja, ja. Ikke akkurat vær til å spise is men det er jo fredag og minstemannen kommer hjem i dag fra leirskolen (der ifølge storesøsteren får man bare tørre brødskiver og smakløs grøt hele uka). Litt overdreven, tenker jeg men det kan likevel være greit [...]
De fleste som oppdager fordelene med et lavkarbo-høyfett kosthold gjør det først i voksen alder og ofte på grunn av et ønske om å gå ned i vekt. Noen vil også legge om til lavkarbo på grunn av diabetes, autoimmunsykdom eller en annen kronisk lidelse. Men hvordan ville helsetilstanden til den vestlige befolkningen sett ut i dag dersom [...]
Hei dere! Håper alle har hatt en strålende påskeferie og har kommet fint gjennom den første arbeidsuka. Nå har vi jo gått over til sommertid igjen og jeg nyter disse lange dager med masse ekstra dagslys. Herlig å kunne gå kveldsturen med hundene uten hodelykt og refleks! Jeg brukte i alle fall litt tid i [...]
Hele helgen har gutten min hatt besøk av en kamerat og vi har så vidt sett øyene på disse kompisene bortsett fra når behovet for drivstoff har meldt seg. 13 år gammel gutter trenger jo ganske hyppig påfyll, og nå på mandagsmorgen finnes det knapt noe igjen i kjøleskapet bortsett fra litt surkål og et par skrukkete agurker. [...]
I går ble jeg intervjuet av NRK i forbindelse med smågodt-hysteriet som opptar mange nå for tiden. Jeg ble blant annet utfordret til å til å sette sammen et sunnere påskeegg og komme med forslag til andre ting enn billig godteri man kan putte oppi. Jeg tok med meg journalisten i Helios butikken i Trondheim og [...]
Hvetemel har jeg selv ikke rørt siden gluten ble utestengt fra mitt kjøkken for over 6 år siden (tja, bortsett fra det lille hjørnet der gubben fortsatt får skjære sine skiver). Jeg har siden prøvd de aller fleste alternative meltyper med veldig blandede resultater. Siden jeg har i tillegg gått over til et lavkarbo/høyfett kosthold har jeg [...]
Synes du kostholdsendringer kan være en overveldende og litt skummel oppgave? Kanskje spesielt når det er snakk om å få med hele familien? Dette trenger absolutt ikke å være så vanskelig! bare pust dypt og start litt etter litt – alt trenger ikke å skje på én dag. Baby steps, baby! Ved hver eneste lille [...]
Hei! Jeg heter Sally og er ernæringsfysiolog, sykepleier og økologisk gårdsbruker. For meg handler et helhetlig liv om å prioritere egen helse, ha lidenskap for det man jobber med, være ekte, omgi seg med gode mennesker og ha humør og livsglede som den del av hverdagen. Jeg håper du blir med!
Get Social