Sukkerfri

//Sukkerfri
­

Tyttebærpai – glutenfri, sukkerfri & lavkarbo

Så du på årets MGP i går? Jeg fikk med meg den første timen før jeg sovnet som en stein på sofaen. Typisk meg. Jeg vet fortsatt ikke hvem som vant, men det finner jeg vel fort ut når resten av familien våkner. Rakk i alle fall å kose meg med en god dessert før jeg [...]

Av |mai 24th, 2015|Desserter, Glutenfri, Lavkarbo, Oppskrifter, Sukkerfri|1 Comment

Plantainchips

Plantain? Hæ?Plantains er en litt mindre kjent fetter til bananen. De ligner på vanlige bananer men er en god del større. De finnes i grønne, gule og svarte utgaver avhengig av hvor modne de er (akkurat som vanlige bananer). Men i motsetning til bananer er ikke de svarte plantains råtne. Alle de tre fargene har ulike [...]

Av |mai 7th, 2015|Glutenfri, Oppskrifter, Sukkerfri, Sunne snacks|1 Comment

Grønn juice uten juicemaskin

Howdy, folkens!Nå er det fryktelig lenge siden jeg har skrevet et innlegg her på bloggen! Etter flere deilige og meget avslappende uker hjemme i Colorado pluss en helt fantastisk sommer her i Trøndelag synes jeg det er utrolig vanskelig å lande føttene tilbake i hverdagen igjen. Vi er fortsatt dypt i bondemodus her hjemme og [...]

Egg + banan + bacon = frokostlapper!

Jeg blir stadig mer overbevist på at vi mennesker er ikke skapt for et kosthold basert på kornproduker. Si hva du vil om mattradisjoner men vi har bare ikke godt av det.Visste du at det finnes ikke et eneste helsefremmende stoff i korn som du ikke kan få fra grønnsaker og frukt? Ikke en eneste [...]

Av |mai 12th, 2014|Frokost, Glutenfri, Melkefri, Oppskrifter, Sukkerfri|0 Comments

Mørk sjokolade mandelsmør

Har du følgt med denne bloggen en stund så vet du at jeg elsker nøttesmør. Her kommer min nyeste besettelse som er latterlig enkel å lage og såååå godt! Kun 3 ingredienser og vips! har du sunn og næringsrik sjokoladesnavel. Ingen Nugattibokser får krysse min dørstokk, nei ;-)Mørk sjokolade mandelsmør5 dl mandler (helst ferdig bløtlagt [...]

Av |februar 20th, 2014|Glutenfri, Lavkarbo, Oppskrifter, Pålegg, Sukkerfri|2 Comments

Hummus (og mitt første blot!)

I går ble vi invitert med på en nordisk tradisjon som jeg har tidligere ikke visst om, nemlig midtvintersblot! Min kjære venninne Rita som kommer fra laaaangt opp i Nord-Norge beskriver dette slik..."I god skandinavisk tradisjon skal man midtvinters feire midtvintersblot. Da vet man om man har nok mat i lagret til å komme seg [...]

Av |februar 9th, 2014|Glutenfri, Melkefri, Nøttefri, Oppskrifter, Sukkerfri, Tilbehør|0 Comments

Chili con kalkun

"Chili con carne" betyr jo chili med kjøtt på spansk, og er vanligvis laget med oksekjøtt. Oppskriften som trolig ble brukt av amerikanske pionerer i den ville vesten besto av tørket oksekjøtt, talg, tørket chilipepper og salt som ble blandet sammen og formert til en slags murstein, og deretter tørket slik at den kunne bli kokt [...]

Av |desember 31st, 2013|Glutenfri, Middagsmat, Oppskrifter, Sukkerfri, Supper|3 Comments

Hjemmelagde turbarer

Jeg er mye på reisefot for tiden og må passe på å ha med sunn mat som kan lett tas med overalt. Flyplasser og kiosker har som regel lite sunt å tilby, og flymat (hvis man får noe i det hele tatt) er jo helt skrekkelig. Jeg kan egentlig klare meg ganske bra på nøtter [...]

Av |november 7th, 2013|Glutenfri, Melkefri, Oppskrifter, Sukkerfri, Sunne snacks|2 Comments

Vafler uten gluten, egg eller melk

Huff...vafler uten gluten, egg eller melk? Dette høres kanskje litt kjedelig ut, men disse vaflene er ikke bare kjempegode men også næringsrike og magevennlige - altså, ikke kjedelige i det hele tatt :-)Dette var dagens eksperiment for en av mine klienter som sliter med alvorlige allergier mot blant annet gluten, melk og egg. Jeg var [...]

Glutenfrie energikuler

Jeg er stadig på jakt etter noe sunt og næringsrikt som er enkelt å ta med på jobb, tur, fotballcup eller bilferie. Det er nå like før jeg får besøk av min kjære søster og hennes to jenter, og lager derfor masse gode snacks som vi kan ha med på farta rundt Trøndelag. Disse små [...]

Av |juli 6th, 2013|Glutenfri, Melkefri, Oppskrifter, Sukkerfri|5 Comments