Sunne snacks

//Sunne snacks
­

Sukkerfrie energibomber med kokos & kakao – paleo, lavkarbo

Hei og hopp! Nå er det virkelig gått en god stund siden jeg har skrevet et nytt innlegg på bloggen. På grunn av mye jobbing, litt reising og generelt for lite fritid har bloggen måtte kjede seg litt i baksete. Men nå tenkte jeg å dele noe jeg har brukt å lage spesielt når jeg har [...]

Kjempekjapp müsli – paleo, kornfri, sukkerfri

Blir du også matlei innimellom? Jeg er skikkelig uinspirert for tiden, noe som visstnok gjenspeiles her på bloggen. Dagene raser frem mot jul og jeg ligger etter på det meste...gaver, baking, blogging - og huset ser ikke ut. Sukk. Slik kan det gå i travle tider, og i slike perioder har jeg tendens til å rett [...]

Bringebær gummi godis – tarmvennlig og sukkerfri!

Gelatin er fantastisk bra for tilheling av slimhinnen i mage-tarmsystemet, og i kombinasjon med gode probiotiske bakterier har du en tarmvennlig dream team. Dette er spesielt viktig for alle som har en skadet tarmslimhinne/lekktarm i forbindelse med autoimmun sykdom, inflammatoriske tarmsykdommer (IBS, cøliaki, Chrons, kolitt) eller matintoleranser. Disse gummi gobitene er laget med gelatin og er [...]

Fettbomber med kokos, mynte & kakao

Når du går på et LCHF eller keto kosthold kan det være litt utfordrende å få i seg nok fett - spesielt når du er i farta eller bare ikke har tid til å lage noe annet. Fettbomber er et utmerket svar på dette, og noe jeg bruker å ha med meg både på jobb og [...]

Av |august 23rd, 2016|Glutenfri, Lavkarbo, Melkefri, Oppskrifter, Sukkerfri, Sunne snacks|2 Comments

Sjokolade ispinner – lavkarbo, sukkerfri

Hallo igjen kjære lesere! Uff, våren har vært en meget travel tid her på gården, og bloggen er ikke det eneste som lider av omsorgssvikt! Men nå har vi endelig kommet oss ut av årets lammetåke og flesteparten av sauene koser seg ute på sommerbeite slik at bena har landet litt mer tilbake i hverdagen igjen. I [...]

Lavkarbo peanøttbarer med sjokoladetrekk

I går ble jeg intervjuet av NRK i forbindelse med smågodt-hysteriet som opptar mange nå for tiden. Jeg ble blant annet utfordret til å til å sette sammen et sunnere påskeegg og komme med forslag til andre ting enn billig godteri man kan putte oppi. Jeg tok med meg journalisten i Helios butikken i Trondheim og [...]

Chili-lime nøttemiks

Nøtter og frø er et perfekt næringstett og mellommåltid med masse sunt fett og proteiner og lite karbohydrater. Men de aller fleste ferdig nøttemikser man får kjøpt inneholder både det ene og det andre av sukker, raffinert salt og dårlige oljer. Heldigvis er det superenkelt å lage din egen miks som du kan ha med [...]

Crispy grønnkål chips

Det virker nesten som om grønnkål er en av tidenes hotteste trender innen sunn mat. Litt rart synes jeg siden grønnkål er overhodet ingen nyhet her i Norden, og noe som stortrives i vårt kalde klima. Bare for et par år siden måtte jeg lete høyt og lavt etter grønnkål og hamstre store mengder hver [...]

Lavkarbo snacks – easy peesy!

De fleste som går over til et lavkarbo/høyfett kosthold vil merke et markant redusert behov for å spise mellommåltider. Når kroppen får godt med sunt fett og passe mengder med protein er man mye lengre mett og blodsukkeret vil holde seg stabilt slik at man trenger ikke stadig påfyll med rask energi. Men noen ganger [...]

Spicy krydret gresskarfrø + hvorfor vi liker mat med krunsj!

Hvorfor er vi så innmari glad i mat som bråker? Vi kjenner tekstur og konsistensen av maten både i hendene og i munnen, og når vi spiser mat som knaser får vi nærmest en sensuell opplevelse. Lyder inni hodet fra tygging skjer bestandig når vi spiser, men den knasende fornemmelsen er den mest påfallende; en myk omelett [...]